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SANTO DOMINGO, 12 de febrero.- El Instituto de Innovaci\u00f3n en Biotecnolog\u00eda e Industria (IIBI), dio apertura a su Semana de Innovaci\u00f3n y Desarrollo, con la exhibici\u00f3n de nuevos productos transferidos a emprendedores, asociaciones y empresarios.<\/p>\n<\/p>\n
Durante los d\u00edas 12, 13 y 14 de febrero, alrededor de 20 empresas y asociaciones estar\u00e1n exhibiendo las innovaciones y productos transferidos o mejorados por la instituci\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n
En su discurso de apertura, la directora del IIBI, doctora Agripina Ram\u00edrez, present\u00f3 los logros alcanzados en materia de investigaci\u00f3n y servicios, dirigidos al fortalecimiento del sector productivo nacional.<\/p>\n<\/p>\n
La titular del IIBI revel\u00f3 que en los \u00faltimos meses ha estado en contacto con empresas extranjeras del sector agroindustrial, las cuales externaron el inter\u00e9s de utilizar los servicios anal\u00edticos de la instituci\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n
\u00abAdelanto aqu\u00ed que en los pr\u00f3ximos d\u00edas estaremos recibiendo las muestras que vienen desde Puerto Rico y que ir\u00e1n a nuestros laboratorios para realizarles las anal\u00edticas correspondientes a la solicitud\u00bb, destac\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n
Sostuvo que algunas de las empresas est\u00e1n ligadas al sector de alimentos y constituyen una referencia por los altos est\u00e1ndares con los que se manejan en sus pa\u00edses. \u00abDe manera que para nosotros constituye un honor y un privilegio ser la instituci\u00f3n que ofrezca las anal\u00edticas f\u00edsico-qu\u00edmicas, microbiol\u00f3gicas y farmac\u00e9uticas en la matriz harina de trigo y otros derivados. Contamos con un gran equipo t\u00e9cnico y la plataforma necesaria para ofrecer servicios de calidad con est\u00e1ndares internacionales\u00bb, expres\u00f3. <\/p>\n<\/p>\n
En ese sentido, indic\u00f3 que los laboratorios del IIBI cuentan con 51 ensayos acreditados por el Ente Costarricense de Acreditaci\u00f3n (ECA) y dos ensayos acreditados por el Organismo Dominicano de Acreditaci\u00f3n (ODAC), para un total de 53 ensayos acreditados, lo que permite que el Estado dominicano apoye a los productores y exportadores nacionales en las anal\u00edticas requeridas de sus productos con mira a los mercados internacionales.<\/p>\n<\/p>\n
\u00abEs por ello, que comprometido con agregar innovaci\u00f3n para que los productos desarrollados sean m\u00e1s competitivos, en alianza con el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, se elabor\u00f3 un plan destinado a buscar el mejoramiento e inocuidad de productos alimenticios y de cosm\u00e9ticos de m\u00e1s de 70 micro, peque\u00f1as y medianas empresas\u00bb, sostuvo la funcionaria. <\/p>\n<\/p>\n
Agreg\u00f3 que, cumpliendo con el compromiso de mantener la calidad, durante el a\u00f1o 2018, el IIBI redujo a un rango de cinco a diez d\u00edas el tiempo de entrega de los resultados anal\u00edticos, conquistando con esto a nuevos clientes.<\/p>\n<\/p>\n
El IIBI cuenta con una cartera de m\u00e1s de 2000 clientes. Durante el a\u00f1o 2018 se recibieron m\u00e1s de 2,170 solicitudes de servicios, a las cuales se realizaron m\u00e1s de 14,000 determinaciones en diferentes anal\u00edticas a materia prima y productos terminados, muchos de los cuales fueron destinados a la exportaci\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n
En palabras de Ram\u00edrez, uno de los aportes m\u00e1s significativo del IIBI ha sido la contribuci\u00f3n al programa Visitas Sorpresa, que lleva a cabo el Presidente de la Rep\u00fablica, Lic. Danilo Medina S\u00e1nchez, con el objetivo de mejorar el desarrollo socioecon\u00f3mico de las comunidades, a trav\u00e9s del fortalecimiento de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n<\/p>\n
\u00abUn ejemplo de impacto, ha sido agregar valor a un producto, que por mucho tiempo fue desaprovechado por el desconocimiento de sus bondades nutricionales, nos referimos al buen pan o casta\u00f1a de masa\u00bb, destac\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n
De acuerdo con la titular del Instituto, por instrucciones del presidente Danilo Medina S\u00e1nchez, en apoyo a la Visita Sorpresa 224, el IIBI ha beneficiado a m\u00e1s de 250 productores de buen pan de Yamas\u00e1, con transferencia tecnol\u00f3gica de n\u00e9ctares y mermeladas de esta fruta, as\u00ed como tambi\u00e9n cursos de Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura y Manejo Higi\u00e9nico de Alimento <\/p>\n<\/p>\n
\u00abOtro logro del IIBI, en el a\u00f1o 2018, fue su participaci\u00f3n activa en la puesta en marcha de la Planta Procesadora de Cereales de la comunidad El Factor de Nagua, la cual procesa harina de arroz, que ser\u00e1 utilizada en los procesos de panificaci\u00f3n del desayuno escolar\u00bb, expres\u00f3. <\/p>\n<\/p>\n
El evento se desarrolla en el marco del 14 aniversario de la instituci\u00f3n y contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de expertos de Portugal, Espa\u00f1a, Argentina y Uruguay, quienes estar\u00e1n impartiendo cursos dirigidos a fortalecer la investigaci\u00f3n cient\u00edfica en el Instituto y en universidades como la Universidad Aut\u00f3noma de Santo Domingo (UASD), el Instituto Tecnol\u00f3gico de Santo Domingo, (INTEC) y la Universidad Nacional Pedro Henr\u00edquez Ure\u00f1a (UNPHU).<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
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