![](\"img3\/sab2.jpg\")
<\/p>\n <\/p>\n
\u00b7 Mujeres rurales de Brasil y Venezuela resultaron ganadoras<\/p>\n<\/p>\n
13 de febrero, Santiago de Chile ? La convocatoria Saberes y Sabores, cuyo objetivo fue destacar el rol clave de estas mujeres en la promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n saludable, es parte de la campa\u00f1a regional por la autonom\u00eda plena de las mujeres rurales e ind\u00edgenas de Am\u00e9rica Latina y el Caribe #MujeresRurales, mujeres con derechos, liderada por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). <\/p>\n<\/p>\n
Las mujeres rurales, ind\u00edgenas y afrodescendientes son depositarias de saberes ancestrales de gran importancia para la protecci\u00f3n de la biodiversidad agr\u00edcola, los que se expresan en recetas tradicionales, saludables y en emprendimientos rurales. Estos saberes y conocimientos son de gran utilidad para hacer frente a los profundos cambios que han sufrido los sistemas alimentarios de la regi\u00f3n en las \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n<\/p>\n
La iniciativa cont\u00f3 adem\u00e1s con la participaci\u00f3n de la Reuni\u00f3n Especializada sobre Agricultura Familiar del Mercosur; de ONU Mujeres; del Consejo Agropecuario Centroamericano; de la Secretar\u00eda de Agricultura Familiar de Brasil y del Ministerio de Ganader\u00eda y Agricultura de Uruguay.<\/p>\n<\/p>\n
A trav\u00e9s del Blog Saberes y Sabores, el concurso recibi\u00f3 171 postulaciones de recetas que promueven la alimentaci\u00f3n tradicional y saludable. Tambi\u00e9n, participaron iniciativas de emprendimiento rural que fomentan la protecci\u00f3n de la biodiversidad agr\u00edcola en los pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina y el Caribe.<\/p>\n<\/p>\n
Las ganadoras de cada categor\u00eda del concurso ser\u00e1n premiadas en el III Coloquio Internacional de Feminismo e Agroecolog\u00eda, que se llevar\u00e1 a cabo en abril en Pernambuco, Brasil. Ambas experiencias ser\u00e1n difundidas por la FAO en los pa\u00edses de la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n
Las ganadoras<\/p>\n<\/p>\n
Zenilda Maria da Silva, quien result\u00f3 ganadora de la categor\u00eda Saberes Gastron\u00f3micos con su receta \u00abPeixe salgado com banana\u00bb (pescado seco con banana), explica que \u00abla pesca artesanal, crea una relaci\u00f3n directa de las personas con el medio ambiente, respetando el ciclo natural de los card\u00famenes y promoviendo el manejo sostenible de los recursos\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n
Adem\u00e1s, seg\u00fan se\u00f1ala, \u00abla combinaci\u00f3n del pescado, rico en omega 3, con los dem\u00e1s ingredientes provenientes de producciones familiares, pueden ser el motivo de longevidad de muchos miembros de la comunidad de m\u00e1s de 80 a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n
El pescado seco con banana de Zenilda es una preparaci\u00f3n originaria de Arraial do Cabo, al este del estado de R\u00edo de Janeiro, Brasil.<\/p>\n<\/p>\n
El primer lugar en la categor\u00eda de Emprendimientos Rurales fue otorgado a Marelis Diaz, quien junto a dos copropietarias, Neira Croquer y Englis Marcanola, se dedican a cultivar cacao de origen, en la hacienda campesina Cata, en el estado de Aragua, Venezuela. <\/p>\n<\/p>\n
Siguiendo la tendencia conocida como Tree to Bar o \u00abdel \u00e1rbol a la barra\u00bb el cacao es cultivado y vendido a chocolateros que apoyan dicho movimiento, con el objetivo de apoyar el comercio justo. Actualmente cuentan con 40 hect\u00e1reas rehabilitadas cultivadas por mujeres.<\/p>\n<\/p>\n
Marelis, se\u00f1ala que \u00abcon este emprendimiento se logra rescatar la gen\u00e9tica del cacao oriundo de la zona, ya que cada hacienda cuenta con su cacao de origen. Adem\u00e1s, de la venta del cacao o chocolate se donan fondos para la educaci\u00f3n de los ni\u00f1os de la comunidad\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n
M\u00faltiples menciones honrosas<\/p>\n<\/p>\n
Debido a la gran cantidad de interesantes saberes gastron\u00f3micos y emprendimientos rurales recibidos por la convocatoria, se destacaron varias menciones honrosas para cada categor\u00eda.<\/p>\n<\/p>\n
En la categor\u00eda de Emprendimientos Rurales, la FAO destac\u00f3 las experiencias de: Priscilla Veras, Mariana Ortman Cavalin, Federaci\u00f3n Campesina de Mercados Agroecol\u00f3gicos, Kokot\u00e9 Xikrin, Associa\u00e7\u00e3o das Mestras de Culin\u00e1ria de Igarap\u00e9, Josanidia Santana Lima, Aldeneide Silva y Maria Regina Mendes Nogueira.<\/p>\n<\/p>\n
En tanto, para la categor\u00eda de Saberes Gastron\u00f3micos, fueron distinguidas las recetas de: Mar\u00eda Teresa P\u00e9rez Silva, Magalis Mengual Uriana, M\u00e1rcia Regina Donato Silva, Anita Mamani, Sergia L\u00f3pez, Olga Rodriguez, Marl\u00e9n Chiguay Carimoney, Maria das Neves Ferreira, Viviane da Silva Gomes y Lidelce Terezinha da Silva.<\/p>\n<\/p>\n
Las recetas y emprendimientos rurales ganadores, as\u00ed como las menciones honrosas de cada categor\u00eda pueden ser revisadas en el Blog Saberes y Sabores.<\/p>\n<\/p>\n
M\u00e1s informaci\u00f3n<\/p>\n<\/p>\n
Blog Saberes y Sabores<\/p>\n<\/p>\n
Mujeres Rurales, Mujeres con Derechos<\/p>\n
\n<\/body><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00b7 Mujeres rurales de Brasil y Venezuela resultaron ganadoras 13 de febrero, Santiago de Chile ? La convocatoria Saberes y Sabores, cuyo objetivo fue destacar el rol clave de estas mujeres en la promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n saludable, es parte de la campa\u00f1a regional por la autonom\u00eda plena de las mujeres rurales e ind\u00edgenas de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-100303","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=100303"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100303\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=100303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=100303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=100303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}