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Productos de origen agropecuario.<\/p>\n<\/p>\n
La inocuidad agroalimentaria es fundamental para reducir los riegos biol\u00f3gicos y qu\u00edmicos y evitar que m\u00e1s de 400,000 personas mueran cada a\u00f1o y m\u00e1s de 600 millones sean afectadas con sintomatolog\u00eda de v\u00f3mito, diarrea, dolores estomacales y de cabeza, entre muchas otras enfermedades, infectado por hongos, bacterias, virus y par\u00e1sitos.<\/p>\n
As\u00ed lo afirm\u00f3 el presidente del Centro de Educaci\u00f3n para el Medio Ambiente y la Agricultura (Cemaagri), Ram\u00f3n Castillo, quien agreg\u00f3 que siempre se ha buscado elevar la productividad, luego tener productos de calidad e inocuos, los cuales se deben conseguir en el campo y llevarlos a la mesa.<\/p>\n
Dijo que desde el campo se debe tener toda la seguridad de manejo de los productos para asegurar su inocuidad.<\/p>\n
Indic\u00f3 adem\u00e1s, que son muchos los factores que inciden en una buena pr\u00e1ctica de manejo en el campo para asegurar la inocuidad de los alimentos, pero tambi\u00e9n debemos trabajar en una agricultura sostenible con un manejo integrado de cultivos con calidad e inocuidad.<\/p>\n
Consider\u00f3 que eso hay que tratarlo dentro de un manejo integral de los cultivos usando los recursos naturales sin agotarlos, destruirlos ni contaminarlos, manteniendo vivo el sistema productivo de manera sustentable.<\/p>\n
Expres\u00f3 que en ese proceso interviene el manejo de los envases vac\u00edos, residuos de plaguicidas, dosificaci\u00f3n, cama biol\u00f3gica, entre muchos otros temas. Tambi\u00e9n dijo que la seguridad de la inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida que inicia con el productor y contin\u00faa en toda la cadena hasta el consumidor.<\/p>\n
Castillo invit\u00f3 a participar en el diplomado sobre Manejo Responsable de Agroprotectores en Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas, que se realizar\u00e1 en el Instituto Polit\u00e9cnico Loyola, de San Crist\u00f3bal, a partir del 16 de este mes, de 8:00 AM a 5:00 PM, con una duraci\u00f3n de 76 horas. <\/p>\n
Tambi\u00e9n incluir\u00e1 sintomatolog\u00eda y diagn\u00f3stico, manejo integrado de cultivos, conceptos generales de plagas, clasificaci\u00f3n y selecci\u00f3n de agroprotectores, aplicaci\u00f3n y control de plagas, almacenamiento y transporte, toxicolog\u00eda y primeros auxilios y marco regulatorio de los agroprotectores.<\/p>\n
El diplomado ser\u00e1 impartido por los ingenieros Cristino G\u00f3mez, Jorge Mancebo, Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez Cuesta, Ambrosio Robles, Edward Tejeda, Carlos Columna y los doctores Modesto Reyes Valent\u00edn, Nancy Escarfullery y Jes\u00fas Boada. (Evaristo R)<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
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