Economia, Portada

CONACERD impartirá taller virtual sobre higienización de los alimentos

La nueva actividad es parte de la matriz del programa de formalización de líderes comerciales y empresariales, FOLICE 2022

El Consejo Nacional de Comerciantes y Empresarios de la Republica Dominicana, (CONACERD), informó a los medios de Comunicación, a sus patrocinadores y al MICM, sectorial en la cual está habilitada, que el próximo miércoles 28 de septiembre realizará un taller sobre higienización de los alimentos, cumpliendo con la matriz del programa FOLICE 2022.

El licenciado Antonio Cruz Rojas, Presidente de CONACERD señaló que el tema sobre higienización de los Alimentos, hablarán de varios tópicos que intervienen en el manejo de los alimentos y cómo evitar que los dependientes utilicen líneas cruzadas de contaminación, tomando en cuenta la definición de higienización de los alimentos.  

El presidente de CONACERD, dijo que la higiene de los alimentos comprende la producción, elaboración, almacenamiento, distribución, comercialización y hasta la preparación culinaria de los alimentos, destinada a garantizar un producto inocuo, en buen estado y apto para el consumo humano,

Al taller virtual vía zoom y Facebook leve, sobre higienización de los alimentos han sido convocados los socios de la entidad en la Provincia de Santo Domingo Oeste, Santo Domingo Norte, Santo Domingo Este y el Distrito Nacional, (Boca Chica), así como todas las zonas aledañas del Gran Santo Domingo.

El tema será tratado por un especialista en la materia del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional, (INFOTEP), quien también se referirá a la definición de la higiene, según la Organización Mundial de la Salud; además, el consumidor debe saber elegir y conocer la calidad de los alimentos, cómo manejarlos y manipularlos adecuadamente, para evitar que los productos pierdan calidad.

De CONACERD

CONACERD, es una organización sin fines de lucro, que maneja las políticas sociales de la Mipymes de República Dominicana. Desde 2015 ha venido desarrollando programas de educación continuada relacionados con el rol que deben desempeñar frente a sus socios.